黑龙江时时彩前3走势:<![CDATA[寧夏紅酒網: 最新消息]]> - 黑龙江时时彩网 //www.fkjqie.com.cn Mon, 09 Dec 2019 20:46:14 +0000 <![CDATA[中國的這個地方,被《紐約時報》稱贊可以產出最好喝的葡萄酒!]]> - 黑龙江时时彩网 //www.fkjqie.com.cn/news/452/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E7%9A%84%E8%BF%99%E4%B8%AA%E5%9C%B0%E6%96%B9%EF%BC%8C%E8%A2%AB%E3%80%8A%E7%BA%BD%E7%BA%A6%E6%97%B6%E6%8A%A5%E3%80%8B%E7%A7%B0%E8%B5%9E%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E4%BA%A7%E5%87%BA%E6%9C%80%E5%A5%BD%E5%96%9D%E7%9A%84%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%EF%BC%81.html Sun, 29 Sep 2019 15:14:05 +0000 //www.fkjqie.com.cn/news/452/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E7%9A%84%E8%BF%99%E4%B8%AA%E5%9C%B0%E6%96%B9%EF%BC%8C%E8%A2%AB%E3%80%8A%E7%BA%BD%E7%BA%A6%E6%97%B6%E6%8A%A5%E3%80%8B%E7%A7%B0%E8%B5%9E%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E4%BA%A7%E5%87%BA%E6%9C%80%E5%A5%BD%E5%96%9D%E7%9A%84%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%EF%BC%81.html 所謂明星產區,就是有將近上百家酒莊在賀蘭山東麓聚集,逐漸形成了一個優質釀酒葡萄園集群。近幾年來,這里產出的葡萄酒在國內外各類評比中獲得200多項獎項,其中金獎60多項,在國際市場上屢創佳績。

 

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那么問題來了,為什么寧夏賀蘭山東麓如此適合種植葡萄,釀造葡萄酒?

寧夏賀蘭山東麓地處北緯38度,是世界葡萄種植的“黃金地帶”。這片看上去荒涼的土地有著最適合釀酒葡萄生長的風沙土和灰鈣土。

 

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降水與光照也是不可或缺的因素。賀蘭山東麓產區整體上降水比較少,光熱資源非常豐富。這樣的氣候條件保證了葡萄成熟過程中干物質、芳香物質和色素的累積,因而能夠產出幾乎是全中國最優質的釀酒葡萄。

 

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以上種種因素,成就了賀蘭山東麓得天獨厚的栽培條件,再加上寧夏乃至中國釀酒人的不懈努力,在世界享譽盛名自然是水到渠成的事情。

 

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關注寧夏衛視《品牌寧夏》,讓你感受賀蘭山東麓的《美酒飄香》!

 

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9月23日起,每周一到周五19:35在寧夏衛視播出的《品牌寧夏》欄目,通過寧夏“小省區,大作為”的鮮活案例以及最具特色的故事和傳奇,從特色寧夏、數字寧夏、人文寧夏、生態寧夏、紅色寧夏、科技寧夏、記憶寧夏、味道寧夏、未來寧夏等不同視角,推出系列短視頻,為您講述這片大地上舉世聞名的“世界之最”、“中國之最”。

 

來源:紫色夢想

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所謂明星產區,就是有將近上百家酒莊在賀蘭山東麓聚集,逐漸形成了一個優質釀酒葡萄園集群。近幾年來,這里產出的葡萄酒在國內外各類評比中獲得200多項獎項,其中金獎60多項,在國際市場上屢創佳績。

 

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那么問題來了,為什么寧夏賀蘭山東麓如此適合種植葡萄,釀造葡萄酒?

寧夏賀蘭山東麓地處北緯38度,是世界葡萄種植的“黃金地帶”。這片看上去荒涼的土地有著最適合釀酒葡萄生長的風沙土和灰鈣土。

 

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降水與光照也是不可或缺的因素。賀蘭山東麓產區整體上降水比較少,光熱資源非常豐富。這樣的氣候條件保證了葡萄成熟過程中干物質、芳香物質和色素的累積,因而能夠產出幾乎是全中國最優質的釀酒葡萄。

 

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以上種種因素,成就了賀蘭山東麓得天獨厚的栽培條件,再加上寧夏乃至中國釀酒人的不懈努力,在世界享譽盛名自然是水到渠成的事情。

 

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關注寧夏衛視《品牌寧夏》,讓你感受賀蘭山東麓的《美酒飄香》!

 

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9月23日起,每周一到周五19:35在寧夏衛視播出的《品牌寧夏》欄目,通過寧夏“小省區,大作為”的鮮活案例以及最具特色的故事和傳奇,從特色寧夏、數字寧夏、人文寧夏、生態寧夏、紅色寧夏、科技寧夏、記憶寧夏、味道寧夏、未來寧夏等不同視角,推出系列短視頻,為您講述這片大地上舉世聞名的“世界之最”、“中國之最”。

 

來源:紫色夢想

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<![CDATA[閩寧鎮將成為賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會永久性會址!]]> - 黑龙江时时彩网 //www.fkjqie.com.cn/news/451/%E9%97%BD%E5%AE%81%E9%95%87%E5%B0%86%E6%88%90%E4%B8%BA%E8%B4%BA%E5%85%B0%E5%B1%B1%E4%B8%9C%E9%BA%93%E5%9B%BD%E9%99%85%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E5%8D%9A%E8%A7%88%E4%BC%9A%E6%B0%B8%E4%B9%85%E6%80%A7%E4%BC%9A%E5%9D%80%EF%BC%81.html Sun, 29 Sep 2019 15:09:33 +0000 //www.fkjqie.com.cn/news/451/%E9%97%BD%E5%AE%81%E9%95%87%E5%B0%86%E6%88%90%E4%B8%BA%E8%B4%BA%E5%85%B0%E5%B1%B1%E4%B8%9C%E9%BA%93%E5%9B%BD%E9%99%85%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E5%8D%9A%E8%A7%88%E4%BC%9A%E6%B0%B8%E4%B9%85%E6%80%A7%E4%BC%9A%E5%9D%80%EF%BC%81.html 寧夏新聞網訊(記者 王瑩)9月27日晚,第八屆賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會閉幕,記者獲悉,鑒于賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會的廣泛影響力,即將升格為中國(寧夏)國際葡萄酒博覽會,每年8月下旬舉辦。

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2020年,中國(寧夏)國際葡萄酒博覽會將立足國內,面向世界,以法國或新西蘭為主賓國,以香港或福建為主題?。ㄌ厙?,承辦第51屆國際侍酒師大會、第25屆國際葡萄酒電影電視藝術節優秀電影電視作品巡演及頒獎大會、國內外葡萄酒及衍生產品展覽展示、餐酒搭配比賽、葡萄健康休閑體驗等活動,邀請國際有關葡萄酒組織、世界葡萄酒產區國家政要、世界葡萄酒大師、國內外葡萄酒產區及葡萄酒經銷商、國際葡萄酒媒體等參加,向世界展示中國葡萄酒產業發展成效,推廣中國葡萄酒文化。

此次博覽會前,寧夏賀蘭山東麓賀蘭紅共享酒莊在閩寧鎮正式開工,酒莊建成后,將作為國際葡萄酒論壇永久性會址,舉辦世界范圍內的葡萄酒論壇和交流活動。

來源:紫色夢想

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寧夏新聞網訊(記者 王瑩)9月27日晚,第八屆賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會閉幕,記者獲悉,鑒于賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會的廣泛影響力,即將升格為中國(寧夏)國際葡萄酒博覽會,每年8月下旬舉辦。

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2020年,中國(寧夏)國際葡萄酒博覽會將立足國內,面向世界,以法國或新西蘭為主賓國,以香港或福建為主題?。ㄌ厙?,承辦第51屆國際侍酒師大會、第25屆國際葡萄酒電影電視藝術節優秀電影電視作品巡演及頒獎大會、國內外葡萄酒及衍生產品展覽展示、餐酒搭配比賽、葡萄健康休閑體驗等活動,邀請國際有關葡萄酒組織、世界葡萄酒產區國家政要、世界葡萄酒大師、國內外葡萄酒產區及葡萄酒經銷商、國際葡萄酒媒體等參加,向世界展示中國葡萄酒產業發展成效,推廣中國葡萄酒文化。

此次博覽會前,寧夏賀蘭山東麓賀蘭紅共享酒莊在閩寧鎮正式開工,酒莊建成后,將作為國際葡萄酒論壇永久性會址,舉辦世界范圍內的葡萄酒論壇和交流活動。

來源:紫色夢想

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<![CDATA[又到一年榨季時 | 寧夏賀東莊園新罐釀新酒!]]> - 黑龙江时时彩网 //www.fkjqie.com.cn/news/450/%E5%8F%88%E5%88%B0%E4%B8%80%E5%B9%B4%E6%A6%A8%E5%AD%A3%E6%97%B6-%7C-%E5%AE%81%E5%A4%8F%E8%B4%BA%E4%B8%9C%E5%BA%84%E5%9B%AD%E6%96%B0%E7%BD%90%E9%85%BF%E6%96%B0%E9%85%92%EF%BC%81.html Sun, 29 Sep 2019 15:06:16 +0000 //www.fkjqie.com.cn/news/450/%E5%8F%88%E5%88%B0%E4%B8%80%E5%B9%B4%E6%A6%A8%E5%AD%A3%E6%97%B6-%7C-%E5%AE%81%E5%A4%8F%E8%B4%BA%E4%B8%9C%E5%BA%84%E5%9B%AD%E6%96%B0%E7%BD%90%E9%85%BF%E6%96%B0%E9%85%92%EF%BC%81.html isc_20190929_1569740766_5d9057deab70b.jpg金秋時節,又到了葡萄成熟的季節,賀東莊園也迎來了一年中最為忙碌的季節。

清晨氣溫清冷,工人們已經開始了一天的采摘。在枝葉繁密的葡萄田里,工人還沒走出三步遠,一串成熟的果穗就被托在了手上,另一只手用剪刀把葡萄的梗剪下來,放進筐里。工人動作嫻熟,不一會兒盛放葡萄的筐就被裝滿了。

葡萄采收要搶時間。采收下來的葡萄會直接被送到釀酒車間,保證葡萄的溫度與新鮮度。首先是串選,工人仔細將葉子、爛果、沒有熟透的果實挑選出來,然后進行嚴格的粒選,再根據葡萄的狀況調整除梗破碎機的轉速與破碎程度。葡萄在除梗破碎機里被“千錘百煉”,果梗分離,清香甘甜的葡萄連皮帶籽被螺桿泵抽入發酵罐開始發酵。

今年,賀東莊園的部分發酵罐革新了。

在最大的一個發酵車間,五六米高、外觀呈圓柱形的不銹鋼發酵罐已經剩下為數不多的幾個,取而代之的是三排體形更為矮小粗壯、身披米黃色“外衣”的新型發酵罐。

“新發酵罐罐容3噸的有18個,罐容7噸的有7個。舊的不銹鋼發酵罐容量在8噸到10噸之間,與之相比新的發酵罐容量小了很多,更適合精細化操作。”釀酒師周洋說,原料葡萄的采摘一般是依照葡萄田的地形面積、葡萄的品種、采摘時間等因素分塊分批分量進行,新發酵罐更適合“量身定罐”。

幾位身著統一工作服的女工正在發酵罐前忙碌著。她們用泵從發酵罐底部的出口把葡萄汁抽出來,然后再用一根粗管子把葡萄汁從罐頂部噴淋下去,如此往復,工人稱之為“打循環”,專業的說法叫“浸漬”。

“浸漬是釀制葡萄酒的關鍵步驟,目的是讓葡萄酒的色香味更突顯出來,使其品質更佳。”周洋介紹,經過充分破碎的葡萄入罐后,葡萄皮、葡萄籽等酒渣也稱“酒帽”逐漸往罐頂部上浮,留在罐底部的就是葡萄汁了。通過反復浸漬,葡萄皮中所含的色素、單寧等多酚類物質和其他有效成分充分釋放溶解到葡萄汁中。浸漬時間越長,單寧、色素和風味物質萃取的量就會越多。相比白葡萄酒,紅葡萄酒的浸漬時間一般更長。這一過程可以增強白葡萄酒的果味和質感,還可以加深酒液的顏色。

單就浸漬這個環節來說,新型釀酒罐的優點顯而易見。由于新的罐體內部上窄下寬,在葡萄汁噴淋、浸漬的過程中,罐體上部的皮渣更容易下沉,更有利于色素、香氣的釋放溶解。此外,新罐采用的材料相比不銹鋼,保溫性、透氣性更勝一籌;罐體內部的涂層是一種新型的食品級復合材料,耐酸性較強,避免了罐體內部老化帶來的負面影響。因而,新型發酵罐更加綠色環保,也更有利于高品質葡萄酒釀造工藝的實現。

葡萄酒釀造是一個漫長的過程,從葡萄采收到酒液裝瓶,中間要經過許許多多精細的工藝,才能成就一款款極致的美酒。食品級復合材料發酵罐的應用,對于已在國內外斬獲百余個大獎的賀東莊園來說,是在追求高品質葡萄酒的路上邁出的一大步。

 

來源:紫色夢想

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isc_20190929_1569740766_5d9057deab70b.jpg金秋時節,又到了葡萄成熟的季節,賀東莊園也迎來了一年中最為忙碌的季節。

清晨氣溫清冷,工人們已經開始了一天的采摘。在枝葉繁密的葡萄田里,工人還沒走出三步遠,一串成熟的果穗就被托在了手上,另一只手用剪刀把葡萄的梗剪下來,放進筐里。工人動作嫻熟,不一會兒盛放葡萄的筐就被裝滿了。

葡萄采收要搶時間。采收下來的葡萄會直接被送到釀酒車間,保證葡萄的溫度與新鮮度。首先是串選,工人仔細將葉子、爛果、沒有熟透的果實挑選出來,然后進行嚴格的粒選,再根據葡萄的狀況調整除梗破碎機的轉速與破碎程度。葡萄在除梗破碎機里被“千錘百煉”,果梗分離,清香甘甜的葡萄連皮帶籽被螺桿泵抽入發酵罐開始發酵。

今年,賀東莊園的部分發酵罐革新了。

在最大的一個發酵車間,五六米高、外觀呈圓柱形的不銹鋼發酵罐已經剩下為數不多的幾個,取而代之的是三排體形更為矮小粗壯、身披米黃色“外衣”的新型發酵罐。

“新發酵罐罐容3噸的有18個,罐容7噸的有7個。舊的不銹鋼發酵罐容量在8噸到10噸之間,與之相比新的發酵罐容量小了很多,更適合精細化操作。”釀酒師周洋說,原料葡萄的采摘一般是依照葡萄田的地形面積、葡萄的品種、采摘時間等因素分塊分批分量進行,新發酵罐更適合“量身定罐”。

幾位身著統一工作服的女工正在發酵罐前忙碌著。她們用泵從發酵罐底部的出口把葡萄汁抽出來,然后再用一根粗管子把葡萄汁從罐頂部噴淋下去,如此往復,工人稱之為“打循環”,專業的說法叫“浸漬”。

“浸漬是釀制葡萄酒的關鍵步驟,目的是讓葡萄酒的色香味更突顯出來,使其品質更佳。”周洋介紹,經過充分破碎的葡萄入罐后,葡萄皮、葡萄籽等酒渣也稱“酒帽”逐漸往罐頂部上浮,留在罐底部的就是葡萄汁了。通過反復浸漬,葡萄皮中所含的色素、單寧等多酚類物質和其他有效成分充分釋放溶解到葡萄汁中。浸漬時間越長,單寧、色素和風味物質萃取的量就會越多。相比白葡萄酒,紅葡萄酒的浸漬時間一般更長。這一過程可以增強白葡萄酒的果味和質感,還可以加深酒液的顏色。

單就浸漬這個環節來說,新型釀酒罐的優點顯而易見。由于新的罐體內部上窄下寬,在葡萄汁噴淋、浸漬的過程中,罐體上部的皮渣更容易下沉,更有利于色素、香氣的釋放溶解。此外,新罐采用的材料相比不銹鋼,保溫性、透氣性更勝一籌;罐體內部的涂層是一種新型的食品級復合材料,耐酸性較強,避免了罐體內部老化帶來的負面影響。因而,新型發酵罐更加綠色環保,也更有利于高品質葡萄酒釀造工藝的實現。

葡萄酒釀造是一個漫長的過程,從葡萄采收到酒液裝瓶,中間要經過許許多多精細的工藝,才能成就一款款極致的美酒。食品級復合材料發酵罐的應用,對于已在國內外斬獲百余個大獎的賀東莊園來說,是在追求高品質葡萄酒的路上邁出的一大步。

 

來源:紫色夢想

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<![CDATA[2019“一帶一路”國際葡萄酒大賽在銀川開幕]]> - 黑龙江时时彩网 //www.fkjqie.com.cn/news/449/2019%E2%80%9C%E4%B8%80%E5%B8%A6%E4%B8%80%E8%B7%AF%E2%80%9D%E5%9B%BD%E9%99%85%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E5%A4%A7%E8%B5%9B%E5%9C%A8%E9%93%B6%E5%B7%9D%E5%BC%80%E5%B9%95.html Sun, 29 Sep 2019 14:45:46 +0000 //www.fkjqie.com.cn/news/449/2019%E2%80%9C%E4%B8%80%E5%B8%A6%E4%B8%80%E8%B7%AF%E2%80%9D%E5%9B%BD%E9%99%85%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E5%A4%A7%E8%B5%9B%E5%9C%A8%E9%93%B6%E5%B7%9D%E5%BC%80%E5%B9%95.html 9月25日上午,2019“一帶一路”國際葡萄酒大賽(BRWSC)在銀川開幕。此次大賽共有來自17個國家和地區900余款葡萄酒參賽,200余家酒莊(企業)參展,24個國家和地區的60位葡萄酒專家擔任評委,同時受到了被譽為酒界"奧斯卡"、"奧運會"的比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽的鼎力支持。

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開幕式現場

本屆葡萄酒大賽以“品牌·交流·融合”為主題,以產區、酒莊為展示核心,將展覽展示和品鑒交流、投資貿易活動緊密結合,展示全世界不同產區、不同酒莊的文化與內涵以及寧夏賀蘭東麓葡萄酒產區特有的風格與魅力。賽事期間,將開展葡萄酒大賽、葡萄酒論壇、賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會、賀蘭山東麓葡萄酒交流互動等系列活動,全方位展示“一帶一路”沿線國家不同的葡萄酒產區、酒莊文化及葡萄酒風格,同時聚焦中國葡萄酒產業未來發展方向及其世界地位,探討酒莊釀酒技術、酒莊旅游、酒莊酒營銷等領域發展前景。

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開幕儀式

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開幕式現場

作為此次大賽的主辦地,寧夏擁有特有的區域優勢,寧夏賀蘭山東麓沖積傾斜平原是世界公認的葡萄種植的“黃金”地帶,也是世界上少有的能生產高端葡萄酒的絕佳產區之一,也是中國最大的釀酒葡萄地理標志?;げ?。近年來,寧夏銀川市堅持“綠色高端和諧宜居”城市發展理念,把葡萄酒產業列為全市重點發展的十大產業之一,納入銀川都市圈建設總體規劃。截止2018年底,寧夏釀酒葡萄種植面積近60萬畝,建成葡萄酒莊90多個,共評選列級酒莊36個,是中國最大的釀酒葡萄集中連片產區,是中國第一個真正意義上的酒莊酒產區。正如比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽主席卜度安·哈弗在開幕式致辭中所說“寧夏干爽的夏季、充足的日照對于葡萄園來說非常理想,在短短不到 20 年的時間里,寧夏已經成為了中國葡萄酒生產的核心。”

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比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽主席卜度安·哈弗致辭

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大賽期間,還將舉行2019“一帶一路”國際葡萄酒大賽大師班,6位國內外葡萄酒行業專家將重磅發聲,聚焦“一帶一路”沿線歷史最為悠久的葡萄酒產區,結合賀蘭山東麓產區的環境資源和發展優勢,探索有機種植的產業意義。同期還將組織開展金獎酒品鑒交流會、葡萄酒商標設計大賽、金獎酒拍賣等多個配套活動,為參展商與經銷商、采購商之間的交流搭建平臺,提高大眾消費者對葡萄酒及葡萄酒文化的認知,感受東麓美酒的自然優勢和文化特色。

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嘉賓品嘗參展葡萄酒

大賽期間,還將同期舉辦賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會。本屆葡萄酒博覽會展覽面積10000平米,包括中國葡萄酒、葡萄酒機械·包裝·配套設備、國際葡萄酒三大展區;集聚法國、智利、澳大利亞、意大利、美國等10余個國家和地區,以及寧夏賀蘭山東麓產區、甘肅產區等5個國內葡萄酒主產區,共計200余家葡萄酒及相關產業生產加工企業參展,邀請近千余名專業采購商、經銷商參會,推動葡萄酒品牌和葡萄酒市場銷售雙升級,同時進一步提高大眾消費者對葡萄酒及葡萄酒文化的認知。

此外,北京國際酒類交易所銀川運營中心揭牌儀式在大賽開幕式上同期于銀川中關村雙創中心舉行。作為大賽長期合作伙伴與承辦方,北京國際酒類交易所經過一年的精心籌備正式成立銀川運營中心,旨在推進賀蘭山東麓產區國際國內的宣傳、推廣和營銷,提升賀蘭山東麓葡萄酒產區國內國際品牌影響力,擴大產區知名度,推進賀蘭山東麓葡萄酒產業的進一步發展。

(中國日報寧夏記者站 胡冬梅 攝影 蘇勇 李婧 姚棟棟 )

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9月25日上午,2019“一帶一路”國際葡萄酒大賽(BRWSC)在銀川開幕。此次大賽共有來自17個國家和地區900余款葡萄酒參賽,200余家酒莊(企業)參展,24個國家和地區的60位葡萄酒專家擔任評委,同時受到了被譽為酒界"奧斯卡"、"奧運會"的比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽的鼎力支持。

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開幕式現場

本屆葡萄酒大賽以“品牌·交流·融合”為主題,以產區、酒莊為展示核心,將展覽展示和品鑒交流、投資貿易活動緊密結合,展示全世界不同產區、不同酒莊的文化與內涵以及寧夏賀蘭東麓葡萄酒產區特有的風格與魅力。賽事期間,將開展葡萄酒大賽、葡萄酒論壇、賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會、賀蘭山東麓葡萄酒交流互動等系列活動,全方位展示“一帶一路”沿線國家不同的葡萄酒產區、酒莊文化及葡萄酒風格,同時聚焦中國葡萄酒產業未來發展方向及其世界地位,探討酒莊釀酒技術、酒莊旅游、酒莊酒營銷等領域發展前景。

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開幕儀式

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開幕式現場

作為此次大賽的主辦地,寧夏擁有特有的區域優勢,寧夏賀蘭山東麓沖積傾斜平原是世界公認的葡萄種植的“黃金”地帶,也是世界上少有的能生產高端葡萄酒的絕佳產區之一,也是中國最大的釀酒葡萄地理標志?;げ?。近年來,寧夏銀川市堅持“綠色高端和諧宜居”城市發展理念,把葡萄酒產業列為全市重點發展的十大產業之一,納入銀川都市圈建設總體規劃。截止2018年底,寧夏釀酒葡萄種植面積近60萬畝,建成葡萄酒莊90多個,共評選列級酒莊36個,是中國最大的釀酒葡萄集中連片產區,是中國第一個真正意義上的酒莊酒產區。正如比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽主席卜度安·哈弗在開幕式致辭中所說“寧夏干爽的夏季、充足的日照對于葡萄園來說非常理想,在短短不到 20 年的時間里,寧夏已經成為了中國葡萄酒生產的核心。”

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比利時布魯塞爾國際酒類大獎賽主席卜度安·哈弗致辭

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大賽期間,還將舉行2019“一帶一路”國際葡萄酒大賽大師班,6位國內外葡萄酒行業專家將重磅發聲,聚焦“一帶一路”沿線歷史最為悠久的葡萄酒產區,結合賀蘭山東麓產區的環境資源和發展優勢,探索有機種植的產業意義。同期還將組織開展金獎酒品鑒交流會、葡萄酒商標設計大賽、金獎酒拍賣等多個配套活動,為參展商與經銷商、采購商之間的交流搭建平臺,提高大眾消費者對葡萄酒及葡萄酒文化的認知,感受東麓美酒的自然優勢和文化特色。

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嘉賓品嘗參展葡萄酒

大賽期間,還將同期舉辦賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會。本屆葡萄酒博覽會展覽面積10000平米,包括中國葡萄酒、葡萄酒機械·包裝·配套設備、國際葡萄酒三大展區;集聚法國、智利、澳大利亞、意大利、美國等10余個國家和地區,以及寧夏賀蘭山東麓產區、甘肅產區等5個國內葡萄酒主產區,共計200余家葡萄酒及相關產業生產加工企業參展,邀請近千余名專業采購商、經銷商參會,推動葡萄酒品牌和葡萄酒市場銷售雙升級,同時進一步提高大眾消費者對葡萄酒及葡萄酒文化的認知。

此外,北京國際酒類交易所銀川運營中心揭牌儀式在大賽開幕式上同期于銀川中關村雙創中心舉行。作為大賽長期合作伙伴與承辦方,北京國際酒類交易所經過一年的精心籌備正式成立銀川運營中心,旨在推進賀蘭山東麓產區國際國內的宣傳、推廣和營銷,提升賀蘭山東麓葡萄酒產區國內國際品牌影響力,擴大產區知名度,推進賀蘭山東麓葡萄酒產業的進一步發展。

(中國日報寧夏記者站 胡冬梅 攝影 蘇勇 李婧 姚棟棟 )

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<![CDATA[“閱寧夏 鑒優品”創造20·19全民電商節啟動]]> - 黑龙江时时彩网 //www.fkjqie.com.cn/news/448/%E2%80%9C%E9%98%85%E5%AE%81%E5%A4%8F-%E9%89%B4%E4%BC%98%E5%93%81%E2%80%9D%E5%88%9B%E9%80%A020%C2%B719%E5%85%A8%E6%B0%91%E7%94%B5%E5%95%86%E8%8A%82%E5%90%AF%E5%8A%A8.html Thu, 19 Sep 2019 20:46:51 +0000 //www.fkjqie.com.cn/news/448/%E2%80%9C%E9%98%85%E5%AE%81%E5%A4%8F-%E9%89%B4%E4%BC%98%E5%93%81%E2%80%9D%E5%88%9B%E9%80%A020%C2%B719%E5%85%A8%E6%B0%91%E7%94%B5%E5%95%86%E8%8A%82%E5%90%AF%E5%8A%A8.html
19日,由寧夏回族自治區商務廳、財政廳聯合主辦,寧夏回族自治區農業農村廳、文化和旅游廳、市場監管廳、扶貧辦共同協辦,各市、縣(區)商務主管部門承辦的“閱寧夏 鑒優品”創造20·19全民電商節在銀川啟動,活動將持續3個月。
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啟動現場氛圍營造以“電商在身邊”為創意主線,從入口指示牌上的“親,前方有您的快遞請查收!”“親,到了給個好評??!”等電商場景文字,到開幕式現場的“網紅帶貨”直播,從現場每一件產品展示的二維碼購買標簽,到會議中心擺放的快遞包裝手冊……真實再現電商已融入百姓生活當中。
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據介紹,全民電商節期間將舉辦“寧夏優品C位出道”20款寧夏電商明星產品營銷大賽,從全區數十萬電商產品中挑選出20款質量優良、設計理念先進、營銷策略新穎、市場需求潛力大的地方特色優勢產品,面向全國重點宣傳推介;舉辦“幫寧商上頭條”19家寧夏明星電商企業評選活動,全面征集寧夏電商企業的創業故事、品牌文化,評選出19家寧夏電商明星企業,從品牌培育、產業集聚發展和人才隊伍高端化建設等方面給予重點支持。
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同時,還將舉辦寧夏“九一九·全民嗨”購物節,甄選的產品種類分為果蔬飄香、文化旅游、健康生活、時尚都市,通過線下開幕式展銷、線上優惠券、秒殺搶購、網絡直播和線下各市縣重點商圈、分會場“寧夏優品集市”聯動銷售,全面營造購物節氛圍。
此外,9月19日19時19分,主辦方還專門為消費者開啟1000個9.9元秒殺和10000個惠民特價電商產品,包括鹽池灘羊、涇源黃牛肉、枸杞、蜂蜜、干紅葡萄酒等。

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19日,由寧夏回族自治區商務廳、財政廳聯合主辦,寧夏回族自治區農業農村廳、文化和旅游廳、市場監管廳、扶貧辦共同協辦,各市、縣(區)商務主管部門承辦的“閱寧夏 鑒優品”創造20·19全民電商節在銀川啟動,活動將持續3個月。
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啟動現場氛圍營造以“電商在身邊”為創意主線,從入口指示牌上的“親,前方有您的快遞請查收!”“親,到了給個好評??!”等電商場景文字,到開幕式現場的“網紅帶貨”直播,從現場每一件產品展示的二維碼購買標簽,到會議中心擺放的快遞包裝手冊……真實再現電商已融入百姓生活當中。
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據介紹,全民電商節期間將舉辦“寧夏優品C位出道”20款寧夏電商明星產品營銷大賽,從全區數十萬電商產品中挑選出20款質量優良、設計理念先進、營銷策略新穎、市場需求潛力大的地方特色優勢產品,面向全國重點宣傳推介;舉辦“幫寧商上頭條”19家寧夏明星電商企業評選活動,全面征集寧夏電商企業的創業故事、品牌文化,評選出19家寧夏電商明星企業,從品牌培育、產業集聚發展和人才隊伍高端化建設等方面給予重點支持。
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同時,還將舉辦寧夏“九一九·全民嗨”購物節,甄選的產品種類分為果蔬飄香、文化旅游、健康生活、時尚都市,通過線下開幕式展銷、線上優惠券、秒殺搶購、網絡直播和線下各市縣重點商圈、分會場“寧夏優品集市”聯動銷售,全面營造購物節氛圍。
此外,9月19日19時19分,主辦方還專門為消費者開啟1000個9.9元秒殺和10000個惠民特價電商產品,包括鹽池灘羊、涇源黃牛肉、枸杞、蜂蜜、干紅葡萄酒等。

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<![CDATA[賀蘭紅”榮獲江浙滬地區消費者最喜愛的寧夏葡萄酒]]> - 黑龙江时时彩网 //www.fkjqie.com.cn/news/447/%E8%B4%BA%E5%85%B0%E7%BA%A2%E2%80%9D%E8%8D%A3%E8%8E%B7%E6%B1%9F%E6%B5%99%E6%B2%AA%E5%9C%B0%E5%8C%BA%E6%B6%88%E8%B4%B9%E8%80%85%E6%9C%80%E5%96%9C%E7%88%B1%E7%9A%84%E5%AE%81%E5%A4%8F%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92.html Wed, 26 Jun 2019 16:01:27 +0000 //www.fkjqie.com.cn/news/447/%E8%B4%BA%E5%85%B0%E7%BA%A2%E2%80%9D%E8%8D%A3%E8%8E%B7%E6%B1%9F%E6%B5%99%E6%B2%AA%E5%9C%B0%E5%8C%BA%E6%B6%88%E8%B4%B9%E8%80%85%E6%9C%80%E5%96%9C%E7%88%B1%E7%9A%84%E5%AE%81%E5%A4%8F%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92.html 寧夏賀蘭山東麓葡萄酒南京推介活動年初在南京成功舉辦,這也意味著寧夏賀蘭山東麓葡萄酒江浙滬地區推介活動圓滿完成。江浙滬地區消費者最喜愛的寧夏賀蘭山東麓葡萄酒票選活動結果揭曉,賀蘭紅2016赤霞珠干紅以14萬的票數獲得第一名,其次是西夏王酒莊2016天麓明月蛇龍珠和圣路易丁酒莊2011法賽特干紅葡萄酒。票數前三名的酒莊(企業)將為江浙滬地區消費者免費贈送近2萬瓶葡萄酒。

isc_20190626_1561536021_5d13261576c26.jpg

寧夏葡萄酒經過近年來的大發展、快發展,已成為國際葡萄酒界關注的熱點地區。美國《紐約時報》評選全球2013年“必去”的46個最佳旅游地,寧夏入選理由是“在寧夏可以釀造出中國最好的葡萄酒”;世界葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜認為“毋庸置疑,中國葡萄酒的未來在寧夏”;產區40款葡萄酒在法國波爾多葡萄酒城展示3年,成為中國唯一在波爾多葡萄酒城亮相展示的產區;在國內外葡萄酒大賽上,只要有寧夏產區的葡萄酒參賽,其獲獎總數占中國葡萄酒獲獎總數的60%以上;“賀蘭紅”葡萄酒被評為聯合國指定用酒,“賀蘭神”等20款葡萄酒作為聯合國的采購用酒……這一切都說明寧夏葡萄酒已在國際市場上贏得話語權。

“此次寧夏葡萄酒推介會,讓我看到越來越多的年輕化、時尚化元素參透其中,餐酒搭配推介是非常好的場景創造和消費引導,美食讓寧夏葡萄酒富有生命力,我們看到了寧夏葡萄酒的努力。”國際葡萄酒大師李志延、中國葡萄酒專家馬會勤表示,“時間和耐心終將成就這個產區。”

當晚,來自寧夏產區40余家酒莊葡萄酒亮相,向江蘇酒類經銷企業、酒類進口企業、知名企業、星級酒店負責人展示了賀蘭山東麓品牌的魅力和寧夏開放性、多樣性的葡萄酒。九月蘭山負責人告訴記者,“寧夏賀蘭山東麓產區在黨委、政府的支持下,發展的越來越好,讓我們倍感自豪。此次寧夏組團來江浙滬地區推介,我們收益很多,專門邀請了南京客戶參加活動,讓他看到我們推廣葡萄產業的力度和發展葡萄酒產業的決心。”“今年,巴格斯酒莊將跟隨賀蘭山東麓大品牌的步伐,全面進軍江浙滬市場,讓客戶感受賀蘭山東麓的品牌文化魅力,不遺余力推動產區品牌更快發展。”巴格斯酒莊負責人表示。

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據悉,為加大寧夏葡萄酒產品推介力度,2月22日至25日,寧夏賀蘭山東麓葡萄產業園區管委會、寧夏國際葡萄酒交易博覽中心在杭州、上海、南京分別舉辦了寧夏賀蘭山東麓葡萄酒推介活動,通過“線上+線下”活動讓更多的消費者認知寧夏葡萄酒,開拓更廣闊的消費市場。

 

寧夏新聞網(記者 王瑩)

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寧夏賀蘭山東麓葡萄酒南京推介活動年初在南京成功舉辦,這也意味著寧夏賀蘭山東麓葡萄酒江浙滬地區推介活動圓滿完成。江浙滬地區消費者最喜愛的寧夏賀蘭山東麓葡萄酒票選活動結果揭曉,賀蘭紅2016赤霞珠干紅以14萬的票數獲得第一名,其次是西夏王酒莊2016天麓明月蛇龍珠和圣路易丁酒莊2011法賽特干紅葡萄酒。票數前三名的酒莊(企業)將為江浙滬地區消費者免費贈送近2萬瓶葡萄酒。

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寧夏葡萄酒經過近年來的大發展、快發展,已成為國際葡萄酒界關注的熱點地區。美國《紐約時報》評選全球2013年“必去”的46個最佳旅游地,寧夏入選理由是“在寧夏可以釀造出中國最好的葡萄酒”;世界葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜認為“毋庸置疑,中國葡萄酒的未來在寧夏”;產區40款葡萄酒在法國波爾多葡萄酒城展示3年,成為中國唯一在波爾多葡萄酒城亮相展示的產區;在國內外葡萄酒大賽上,只要有寧夏產區的葡萄酒參賽,其獲獎總數占中國葡萄酒獲獎總數的60%以上;“賀蘭紅”葡萄酒被評為聯合國指定用酒,“賀蘭神”等20款葡萄酒作為聯合國的采購用酒……這一切都說明寧夏葡萄酒已在國際市場上贏得話語權。

“此次寧夏葡萄酒推介會,讓我看到越來越多的年輕化、時尚化元素參透其中,餐酒搭配推介是非常好的場景創造和消費引導,美食讓寧夏葡萄酒富有生命力,我們看到了寧夏葡萄酒的努力。”國際葡萄酒大師李志延、中國葡萄酒專家馬會勤表示,“時間和耐心終將成就這個產區。”

當晚,來自寧夏產區40余家酒莊葡萄酒亮相,向江蘇酒類經銷企業、酒類進口企業、知名企業、星級酒店負責人展示了賀蘭山東麓品牌的魅力和寧夏開放性、多樣性的葡萄酒。九月蘭山負責人告訴記者,“寧夏賀蘭山東麓產區在黨委、政府的支持下,發展的越來越好,讓我們倍感自豪。此次寧夏組團來江浙滬地區推介,我們收益很多,專門邀請了南京客戶參加活動,讓他看到我們推廣葡萄產業的力度和發展葡萄酒產業的決心。”“今年,巴格斯酒莊將跟隨賀蘭山東麓大品牌的步伐,全面進軍江浙滬市場,讓客戶感受賀蘭山東麓的品牌文化魅力,不遺余力推動產區品牌更快發展。”巴格斯酒莊負責人表示。

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據悉,為加大寧夏葡萄酒產品推介力度,2月22日至25日,寧夏賀蘭山東麓葡萄產業園區管委會、寧夏國際葡萄酒交易博覽中心在杭州、上海、南京分別舉辦了寧夏賀蘭山東麓葡萄酒推介活動,通過“線上+線下”活動讓更多的消費者認知寧夏葡萄酒,開拓更廣闊的消費市場。

 

寧夏新聞網(記者 王瑩)

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<![CDATA[寧夏“賀蘭紅”葡萄酒出口歐洲市場]]> - 黑龙江时时彩网 //www.fkjqie.com.cn/news/446/%E5%AE%81%E5%A4%8F%E2%80%9C%E8%B4%BA%E5%85%B0%E7%BA%A2%E2%80%9D%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E5%87%BA%E5%8F%A3%E6%AC%A7%E6%B4%B2%E5%B8%82%E5%9C%BA.html Wed, 26 Jun 2019 15:59:10 +0000 //www.fkjqie.com.cn/news/446/%E5%AE%81%E5%A4%8F%E2%80%9C%E8%B4%BA%E5%85%B0%E7%BA%A2%E2%80%9D%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E5%87%BA%E5%8F%A3%E6%AC%A7%E6%B4%B2%E5%B8%82%E5%9C%BA.html 6月13日,X8011次中歐班列從武漢站緩緩駛出,來自寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區的“賀蘭紅”葡萄酒整裝齊發,大約經過1周左右的“旅行”,出口到歐洲市場。

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此次出口業務由寧夏國際葡萄酒交易博覽中心(有限公司)與比利時葡萄酒進出口貿易公司合作,陸續出口5萬瓶,在歐洲市場售價25歐元左右。這是“賀蘭紅”葡萄酒銷售公司從寧夏銀川市閩寧鎮紅酒街出口的第一單產品。出口的“賀蘭紅”葡萄酒將采取多元化銷售策略,通過家樂福、麥金利等超市進行展出銷售,組織歐洲大型超商進行零售,列入至少30家高端西餐廳酒單進行長期銷售,將熊貓公園主題餐廳發展為“賀蘭紅”代言人,通過代言人進行銷售,并專門為該餐廳設計了一款定制酒標。

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“賀蘭紅”是2018年寧夏回族自治區60大慶期間推出的大單品,是60大慶指定用酒,曾被國際侍酒師協會評為“25國冠軍侍酒師聯合推薦—中國消費者最喜歡的葡萄酒”,被聯合國代表餐廳作為2019年采購用酒,受到經銷商、消費者的青睞。

截止目前,寧夏生產的葡萄酒已出口至世界20多個國家,包括德國、法國、英國、美國、澳大利亞等葡萄酒消費國家。

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6月13日,X8011次中歐班列從武漢站緩緩駛出,來自寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區的“賀蘭紅”葡萄酒整裝齊發,大約經過1周左右的“旅行”,出口到歐洲市場。

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此次出口業務由寧夏國際葡萄酒交易博覽中心(有限公司)與比利時葡萄酒進出口貿易公司合作,陸續出口5萬瓶,在歐洲市場售價25歐元左右。這是“賀蘭紅”葡萄酒銷售公司從寧夏銀川市閩寧鎮紅酒街出口的第一單產品。出口的“賀蘭紅”葡萄酒將采取多元化銷售策略,通過家樂福、麥金利等超市進行展出銷售,組織歐洲大型超商進行零售,列入至少30家高端西餐廳酒單進行長期銷售,將熊貓公園主題餐廳發展為“賀蘭紅”代言人,通過代言人進行銷售,并專門為該餐廳設計了一款定制酒標。

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“賀蘭紅”是2018年寧夏回族自治區60大慶期間推出的大單品,是60大慶指定用酒,曾被國際侍酒師協會評為“25國冠軍侍酒師聯合推薦—中國消費者最喜歡的葡萄酒”,被聯合國代表餐廳作為2019年采購用酒,受到經銷商、消費者的青睞。

截止目前,寧夏生產的葡萄酒已出口至世界20多個國家,包括德國、法國、英國、美國、澳大利亞等葡萄酒消費國家。

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<![CDATA[長和翡翠 2016 特選品麗珠干紅葡萄酒]]> - 黑龙江时时彩网 //www.fkjqie.com.cn/news/445/%E9%95%BF%E5%92%8C%E7%BF%A1%E7%BF%A0-2016-%E7%89%B9%E9%80%89%E5%93%81%E4%B8%BD%E7%8F%A0%E5%B9%B2%E7%BA%A2%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92.html Thu, 23 May 2019 09:26:09 +0000 //www.fkjqie.com.cn/news/445/%E9%95%BF%E5%92%8C%E7%BF%A1%E7%BF%A0-2016-%E7%89%B9%E9%80%89%E5%93%81%E4%B8%BD%E7%8F%A0%E5%B9%B2%E7%BA%A2%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92.html isc_20190523_1558574616_5ce5f618b0eaf.jpg

色澤:寶石紅色

聞香 : 有黑色漿果,黑色水果香氣和黑胡椒的香氣 口感 : 口感圓潤,酒體飽滿,結構平衡

產區 : 中國·寧夏·賀蘭山東麓

容量:750ml 年份:2016 年 葡萄品種:品麗珠 產品類型:干型 酒精度:14.5%

最佳飲用溫度:14°C—18°C 配餐:時蔬、肉類

 


長和翡翠酒莊

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酒莊原型為澳大利亞北部炎熱的內陸沙漠地區,烏盧魯國家公園內,又稱烏盧魯巨石。紅色的墻體像巖石一般,在璀璨的沙漠之中出現一片綠洲,這就是長和翡翠酒莊。酒莊建筑和葡萄園與環境友好的契合、融入。長和翡翠酒莊建設用地36畝,擁有世界一流的從前處理到包裝全套設備,依據自有葡萄園產量設計最大年產能600噸。總建筑面積9000平方米,酒莊配套葡萄種植1236畝,分17個種植區,72個微環境地塊,11種量產品種,20畝有機肥堆肥區。

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 1700平方米的地下酒窖、廊廳、以及年滿產量600噸的發酵罐。游客可在參觀過程中看到葡萄酒釀造工藝,體會葡萄酒釀造魅力。近距離感受每一顆葡萄的變化,參觀通道也處處充滿葡萄酒香氣,讓來訪游客沁人心脾。酒莊內部擁有多處體驗區,可根據不同的環境提供不同的美酒,一路芳香陪伴游客。

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梁學軍  北京龍徽有限公司首席釀酒師(總工程師)  

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1982 — 1986年  中國農業大學園藝系果樹栽培與園藝專業

1986 — 1988年  北京市農科院果樹林業研究所任 研究實習員

1988 — 1991年  中國農業大學食品科學系果蔬加工碩士學位

1992 — 1993年  中法合資北京龍徽釀酒有限公司 任法國釀酒師杜尼先生釀酒助理

1993 — 1995年  法國國立TOULOUSE理工大學 進修葡萄酒釀造和葡萄栽培專業

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色澤:寶石紅色

聞香 : 有黑色漿果,黑色水果香氣和黑胡椒的香氣 口感 : 口感圓潤,酒體飽滿,結構平衡

產區 : 中國·寧夏·賀蘭山東麓

容量:750ml 年份:2016 年 葡萄品種:品麗珠 產品類型:干型 酒精度:14.5%

最佳飲用溫度:14°C—18°C 配餐:時蔬、肉類

 


長和翡翠酒莊

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酒莊原型為澳大利亞北部炎熱的內陸沙漠地區,烏盧魯國家公園內,又稱烏盧魯巨石。紅色的墻體像巖石一般,在璀璨的沙漠之中出現一片綠洲,這就是長和翡翠酒莊。酒莊建筑和葡萄園與環境友好的契合、融入。長和翡翠酒莊建設用地36畝,擁有世界一流的從前處理到包裝全套設備,依據自有葡萄園產量設計最大年產能600噸。總建筑面積9000平方米,酒莊配套葡萄種植1236畝,分17個種植區,72個微環境地塊,11種量產品種,20畝有機肥堆肥區。

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 1700平方米的地下酒窖、廊廳、以及年滿產量600噸的發酵罐。游客可在參觀過程中看到葡萄酒釀造工藝,體會葡萄酒釀造魅力。近距離感受每一顆葡萄的變化,參觀通道也處處充滿葡萄酒香氣,讓來訪游客沁人心脾。酒莊內部擁有多處體驗區,可根據不同的環境提供不同的美酒,一路芳香陪伴游客。

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梁學軍  北京龍徽有限公司首席釀酒師(總工程師)  

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1982 — 1986年  中國農業大學園藝系果樹栽培與園藝專業

1986 — 1988年  北京市農科院果樹林業研究所任 研究實習員

1988 — 1991年  中國農業大學食品科學系果蔬加工碩士學位

1992 — 1993年  中法合資北京龍徽釀酒有限公司 任法國釀酒師杜尼先生釀酒助理

1993 — 1995年  法國國立TOULOUSE理工大學 進修葡萄酒釀造和葡萄栽培專業

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<![CDATA[如何在這炎炎夏日冰鎮出一瓶美妙的葡萄酒?]]> - 黑龙江时时彩网 //www.fkjqie.com.cn/news/444/%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%9C%A8%E8%BF%99%E7%82%8E%E7%82%8E%E5%A4%8F%E6%97%A5%E5%86%B0%E9%95%87%E5%87%BA%E4%B8%80%E7%93%B6%E7%BE%8E%E5%A6%99%E7%9A%84%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%EF%BC%9F.html Thu, 23 May 2019 08:00:52 +0000 //www.fkjqie.com.cn/news/444/%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%9C%A8%E8%BF%99%E7%82%8E%E7%82%8E%E5%A4%8F%E6%97%A5%E5%86%B0%E9%95%87%E5%87%BA%E4%B8%80%E7%93%B6%E7%BE%8E%E5%A6%99%E7%9A%84%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%EF%BC%9F.html 炎炎的夏日才剛剛降臨,全國高溫預警頻發,全國各地更是錄得超過35°的高溫。所謂熱浪排空,如此一來怎么會不想喝一杯冰鎮飲品,那不如就來一杯冰鎮葡萄酒,既健康,又解暑!

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01、喝前冰一冰的學問

葡萄酒的飲用溫度對葡萄酒的感官體驗影響很大,當溫度高于20°時,葡萄酒中的酒精會快速揮發,給人帶來強烈的刺鼻感。酒中的芳香風味被掩蓋后,葡萄酒的缺陷被放大,讓人十分不愉悅。而在低溫環境下,葡萄酒的香氣則沉睡而不能發散,無法感受酒體的美妙變化。

那么最適溫度是多少呢?據經驗所得大多葡萄酒的最適飲用溫度都在8-20°范圍,該區間下的葡萄酒不僅甜度和酸度顯著,同時單寧與苦澀味的表現也十分突出。

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02、不同類別葡萄酒的最適飲用溫度

紅葡萄酒、白葡萄酒、甜酒、起泡酒和加強型葡萄酒,都有它們最佳的飲用溫度。而其中,根據它們酒體的不同,最佳飲用溫度略微不一樣。

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? 紅葡萄酒

首先以紅葡萄酒為例,一般分為濃郁型、淡雅型、中庸型,濃郁型葡萄酒因為單寧強勁,酒體結構飽滿,所以需要較高的飲用溫度,一把穩定在18°左右,常見的有波爾多村莊級干紅、意大利巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Babaresco)等。

第二是淡雅型葡萄酒,這類干紅葡萄酒的酒體較輕,飲用溫度不宜太高,一般在12°左右徘徊,只需輕微冰鎮即可!

最后是中庸型葡萄酒,與前兩者相比,這類葡萄酒的酒體適中,所以溫度也介乎兩者之間,一般在16°左右便可,單寧與酸度的完美平衡讓這類型的葡萄酒十分迷人。

isc_20190523_1558574467_5ce5f5831c66c.jpg

? 白葡萄酒

說完紅葡萄酒,自然要對比白葡萄酒。白葡萄酒的分類與紅葡萄酒一樣,也是分為濃郁型、淡雅型、中庸型。然而白葡萄酒就天生單寧強度較于紅葡萄酒弱,所有整體的適飲溫度會下降2度左右。一般濃郁型為14-16℃、中庸型8–10℃、淡雅型6-9℃。

濃郁型有勃艮第特級園干白、美國納帕谷霞多麗,經橡木桶所陳釀后擁有極為馥郁的香氣。

中庸型有勃艮第村莊級干白,冰鎮后讓酒體結構達到完美平衡,綻放的香氣如鄰家姑娘般平易近人。

淡雅型則著名如德國摩澤爾(Mosel)雷司令、新西蘭長相思等。

isc_20190523_1558574481_5ce5f591bd73b.jpg

? 甜型葡萄酒

較于上兩類,

甜型葡萄酒因為甜度的要素影響飲用問題,甜度越高溫度要求也越高。甜型葡萄酒常見的分為晚收甜型葡萄酒和貴腐酒。

甜型葡萄酒在8-10度的飲用范圍內能凸顯葡萄酒甘甜的醇香,而貴腐酒因為感染了貴腐菌,凝縮了葡萄精華,所以最適溫度在10-12度,蘇玳滴金酒莊貴腐甜白(Sauternes Chateau d’Yquem)、德國逐粒精選酒(Beerenauslese,簡稱 BA)都是其中佼佼者。

isc_20190523_1558574495_5ce5f59f0cf37.jpg

? 起泡酒

由于氣泡酒內含有大量的二氧化碳,溫度越高,氣泡酒釋放的氣泡數量、速度也會越多、越快,所以為了延緩氣泡釋放導致香氣過快揮發,一般要充分冰鎮到6-10度。

03、快速冰鎮小妙招

冰鎮顧名思義就是加冰冷凍,首先準備好冰桶,然后加冰加水到冰桶的三分之二的位置,接著放一把鹽!

為什么要放鹽呢,因為鹽能加速冰的融化,融化是一個吸熱過程,能快速達到降溫效果!在此過程請不斷請不斷轉動酒瓶讓葡萄酒均勻冰凍。

注意:

  • 白葡萄酒等待 7 分鐘左右;

  • 桃紅葡萄酒約 5 分鐘;

  • 紅葡萄酒約 2 分鐘即可。

  • 如果不放鹽,冰桶冰葡萄酒需要 20-30 分鐘左右的時間。

當然你還可以放冰箱,或者選用冰酒的工具,如冰酒棒,冰酒石,旋冰酒具,甚至電子冰酒器等。讓這個炎炎的夏日給你一杯爽快的清涼滋味!

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炎炎的夏日才剛剛降臨,全國高溫預警頻發,全國各地更是錄得超過35°的高溫。所謂熱浪排空,如此一來怎么會不想喝一杯冰鎮飲品,那不如就來一杯冰鎮葡萄酒,既健康,又解暑!

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01、喝前冰一冰的學問

葡萄酒的飲用溫度對葡萄酒的感官體驗影響很大,當溫度高于20°時,葡萄酒中的酒精會快速揮發,給人帶來強烈的刺鼻感。酒中的芳香風味被掩蓋后,葡萄酒的缺陷被放大,讓人十分不愉悅。而在低溫環境下,葡萄酒的香氣則沉睡而不能發散,無法感受酒體的美妙變化。

那么最適溫度是多少呢?據經驗所得大多葡萄酒的最適飲用溫度都在8-20°范圍,該區間下的葡萄酒不僅甜度和酸度顯著,同時單寧與苦澀味的表現也十分突出。

isc_20190523_1558574440_5ce5f568e7291.jpg

02、不同類別葡萄酒的最適飲用溫度

紅葡萄酒、白葡萄酒、甜酒、起泡酒和加強型葡萄酒,都有它們最佳的飲用溫度。而其中,根據它們酒體的不同,最佳飲用溫度略微不一樣。

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? 紅葡萄酒

首先以紅葡萄酒為例,一般分為濃郁型、淡雅型、中庸型,濃郁型葡萄酒因為單寧強勁,酒體結構飽滿,所以需要較高的飲用溫度,一把穩定在18°左右,常見的有波爾多村莊級干紅、意大利巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Babaresco)等。

第二是淡雅型葡萄酒,這類干紅葡萄酒的酒體較輕,飲用溫度不宜太高,一般在12°左右徘徊,只需輕微冰鎮即可!

最后是中庸型葡萄酒,與前兩者相比,這類葡萄酒的酒體適中,所以溫度也介乎兩者之間,一般在16°左右便可,單寧與酸度的完美平衡讓這類型的葡萄酒十分迷人。

isc_20190523_1558574467_5ce5f5831c66c.jpg

? 白葡萄酒

說完紅葡萄酒,自然要對比白葡萄酒。白葡萄酒的分類與紅葡萄酒一樣,也是分為濃郁型、淡雅型、中庸型。然而白葡萄酒就天生單寧強度較于紅葡萄酒弱,所有整體的適飲溫度會下降2度左右。一般濃郁型為14-16℃、中庸型8–10℃、淡雅型6-9℃。

濃郁型有勃艮第特級園干白、美國納帕谷霞多麗,經橡木桶所陳釀后擁有極為馥郁的香氣。

中庸型有勃艮第村莊級干白,冰鎮后讓酒體結構達到完美平衡,綻放的香氣如鄰家姑娘般平易近人。

淡雅型則著名如德國摩澤爾(Mosel)雷司令、新西蘭長相思等。

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? 甜型葡萄酒

較于上兩類,

甜型葡萄酒因為甜度的要素影響飲用問題,甜度越高溫度要求也越高。甜型葡萄酒常見的分為晚收甜型葡萄酒和貴腐酒。

甜型葡萄酒在8-10度的飲用范圍內能凸顯葡萄酒甘甜的醇香,而貴腐酒因為感染了貴腐菌,凝縮了葡萄精華,所以最適溫度在10-12度,蘇玳滴金酒莊貴腐甜白(Sauternes Chateau d’Yquem)、德國逐粒精選酒(Beerenauslese,簡稱 BA)都是其中佼佼者。

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? 起泡酒

由于氣泡酒內含有大量的二氧化碳,溫度越高,氣泡酒釋放的氣泡數量、速度也會越多、越快,所以為了延緩氣泡釋放導致香氣過快揮發,一般要充分冰鎮到6-10度。

03、快速冰鎮小妙招

冰鎮顧名思義就是加冰冷凍,首先準備好冰桶,然后加冰加水到冰桶的三分之二的位置,接著放一把鹽!

為什么要放鹽呢,因為鹽能加速冰的融化,融化是一個吸熱過程,能快速達到降溫效果!在此過程請不斷請不斷轉動酒瓶讓葡萄酒均勻冰凍。

注意:

  • 白葡萄酒等待 7 分鐘左右;

  • 桃紅葡萄酒約 5 分鐘;

  • 紅葡萄酒約 2 分鐘即可。

  • 如果不放鹽,冰桶冰葡萄酒需要 20-30 分鐘左右的時間。

當然你還可以放冰箱,或者選用冰酒的工具,如冰酒棒,冰酒石,旋冰酒具,甚至電子冰酒器等。讓這個炎炎的夏日給你一杯爽快的清涼滋味!

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<![CDATA[賀蘭山東麓產區獲第26屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽"雙料冠軍"]]> - 黑龙江时时彩网 //www.fkjqie.com.cn/news/443/%E8%B4%BA%E5%85%B0%E5%B1%B1%E4%B8%9C%E9%BA%93%E4%BA%A7%E5%8C%BA%E8%8E%B7%E7%AC%AC26%E5%B1%8A%E5%B8%83%E9%B2%81%E5%A1%9E%E5%B0%94%E5%9B%BD%E9%99%85%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E5%A4%A7%E5%A5%96%E8%B5%9B%22%E5%8F%8C%E6%96%99%E5%86%A0%E5%86%9B%22.html Thu, 23 May 2019 08:00:11 +0000 //www.fkjqie.com.cn/news/443/%E8%B4%BA%E5%85%B0%E5%B1%B1%E4%B8%9C%E9%BA%93%E4%BA%A7%E5%8C%BA%E8%8E%B7%E7%AC%AC26%E5%B1%8A%E5%B8%83%E9%B2%81%E5%A1%9E%E5%B0%94%E5%9B%BD%E9%99%85%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%92%E5%A4%A7%E5%A5%96%E8%B5%9B%22%E5%8F%8C%E6%96%99%E5%86%A0%E5%86%9B%22.html isc_20190523_1558569606_5ce5e2868c25f.jpg5月13日,第26屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽官方榜單正式發布,寧夏賀蘭山東麓產區成為“雙料冠軍”,以25枚的獎牌數位居中國榜單第一名;寧夏賀蘭神酒莊賀蘭君2014精選有機干紅葡萄酒獲得2019CMB中國區最佳葡萄酒大獎。

5月3日至5日,第26屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽在瑞士舉辦。在為期3天的賽程中,來自近50個國家和地區的350名國際評委對9150款葡萄酒進行了嚴苛的評比。本次賽事中國共有11個產區和地區的299款酒參賽,共榮獲65枚獎牌,其中,大金獎5枚,金獎29枚,銀獎31枚,居榜單第7位。寧夏賀蘭山東麓產區表現出色,摘得3枚大金獎,13枚金獎,9枚銀獎。

更值得一提的是,每年大獎賽也都會按照國家和葡萄酒種類評選出“類別最佳”,2019年度CMB的“中國最佳葡萄酒”由來自寧夏賀蘭山東麓賀蘭神酒莊的賀蘭君2014精選有機干紅葡萄酒一舉摘得,獲得中國區參賽酒款的最高分。

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isc_20190523_1558569606_5ce5e2868c25f.jpg5月13日,第26屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽官方榜單正式發布,寧夏賀蘭山東麓產區成為“雙料冠軍”,以25枚的獎牌數位居中國榜單第一名;寧夏賀蘭神酒莊賀蘭君2014精選有機干紅葡萄酒獲得2019CMB中國區最佳葡萄酒大獎。

5月3日至5日,第26屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽在瑞士舉辦。在為期3天的賽程中,來自近50個國家和地區的350名國際評委對9150款葡萄酒進行了嚴苛的評比。本次賽事中國共有11個產區和地區的299款酒參賽,共榮獲65枚獎牌,其中,大金獎5枚,金獎29枚,銀獎31枚,居榜單第7位。寧夏賀蘭山東麓產區表現出色,摘得3枚大金獎,13枚金獎,9枚銀獎。

更值得一提的是,每年大獎賽也都會按照國家和葡萄酒種類評選出“類別最佳”,2019年度CMB的“中國最佳葡萄酒”由來自寧夏賀蘭山東麓賀蘭神酒莊的賀蘭君2014精選有機干紅葡萄酒一舉摘得,獲得中國區參賽酒款的最高分。

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